Talmente buona e conosciuta al mondo da essere annoverata, nel mondo americano, tra i dressing: addirittura più di una salsa e di un semplice condimento, un equilibrio di gusti emulsionati. Ultimo punto a suo favore, la velocità: cinque minuti non di più… e so bene che, spesso, la velocità di preparazione è fondamentale!

Da Daniele Papa

Realizza il tuo pesto con uno dei frutti più pregiati al mondo, il pistacchio.
Le Papa Creams, ti permettono di Mantecare il pistacchio senza usare come la besciamella che ne coprono o ne modificano il sapore.

Da Daniele Papa

La base d’uovo indispensabile per realizzare la pasta una pizza o un arancino alla carbonara.
Provale con tutte le varianti che trovi nelle ricette di questo sito.

Da Daniele Papa

La crema di gamberi è sempre una buona idea quando si vuol cucinare qualcosa si fresco, allegro e gustoso. Facilissima da realizzare si abbina perfettamente con una pizza strepitosa per realizzare un primo piatto sia che sia uno spaghetto che un risotto, gustoso e di grande effetto.

Da Daniele Papa

Con l’arrivo del solstizio d’estate non poteva mancare una pizza tutta del sapore estivo, che racchiude in se antichi sapori e profumi unici, gusto inconfondibile e raffinatezza. Tutti gli ingredienti usati profumano e ricordano la bella stagione a cominciare dal datterino giallo il più dolce tra i pomodori dolci in questa pizza sposa il gusto […]

Da Andrea Brunetti

Buona, veloce ma soprattutto gustosa questa salsa al rosmarino è l’ideale condimento per la carne ma trova anche una sua gustosa applicazione sulle ricette a base di pesce o semplici bruschette. Questa è la versione di Elia Pompa uno dei massimi esperti di Pizza in teglia alla romana, quindi non può mancare sulle sue deliziose […]

Da Calogero Sortino